Die Negroniweek in der Harry´s New-York Bar

Negroniweek.com

Wir wollen dieses Jahr zum ersten Mal an der Negroniweek teilnehmen.

Sie wurde von Imbibe und Campari ins Leben gerufen. In diesem Zeitraum werden weltweit Negronis zubereitet und ein Teil des Erlöses wird für einem guten Zweck gespendet. Wir wollen unsere Spende der Hilfe für krebskranke Kinder e.V. zukommen lassen.

 

The Naonian

Campari, Cynar, Lustau East India Sherry, Soda, Olive

Peach Cheek

Gin, Campari, Pfirsichlikör, Chardonnay Sekt

Rosmary´s Negroni

Rosmarin aromatisierter Gin, Campari,

Punt e Mes

El Negronito

Tequila Reposado, Campari, Martini Bianco

Harry´s New-York Bar im Juni

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Wir freuen uns im Juni Marian Margean in der Harry`s New-York Bar begrüßen zu dürfen!

Man nennt ihn auch den Meister der Barmusik. Ein junger Vollblutpianist, bei dem auch altbekannte Jazz- und Latinklassiker in völlig neuem Sound erklingen. Sein grooviges Pianospiel, bei dem er mehrere Stücke zu einer langen zusammenhängenden Komposition zusammenfügt, begeistert auch anspruchsvollste Zuhörer. Genießen Sie die einmalige Atmosphäre, die er durch seine herausragende Virtuosität am Piano und beim Gesang zu kreieren weiß! Wer ihn schon einmal gehört hat weiß, es darf auch gerne getanzt werden!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr !

 

Vom 6. Juni bis 12.Juni nehmen wir an der internationalen „Negroni Week“ teil. Weltweit werden in diesem Zeitraum in  5592 Bars Negronis zubereitet und ein Teil des Erlöses wird einem guten Zweck zugeführt. Wer mehr darüber wissen möchte: www.negroniweek.com Wir wollen in diesem Rahmen die Hilfe für krebskranke Kinder Frankfurt e.V.  unterstützen und eine Euro pro Cocktail an sie spenden. Klassisch besteht ein Negroni aus Gin, Campari & roten Wermut. Wir haben eine unserer Negronivarianten im Holzfass angesetzt und freuen uns diesen mit Ihnen in der Woche zu trinken. Der „Peach Cheek“ besteht aus 2,5 cl Gin, 2,5 cl Pfirsichlikör und 2 cl Campari  in einem Tumbler auf Eis und wird dann mit Chardonnay Sekt aufgefüllt. Die Besonderheit ist, dass wir die Spirituosen in einem Fass zusammen noch reifen lassen, so werden noch leichte Holzaromen im Cocktail später zu schmecken sein. Probieren Sie diese spritzige Variante des Negronis! Wer von dem Cocktail nicht genug bekommen kann, hat die Möglichkeit ihn im Anschluss auch mit nach Hause zu nehmen. Wir haben Portionsflaschen vorbereitet, so dass man zu Hause nur noch ein wenig Eis in ein Glas tun muss und dann genießen kann! Seien sie gespannt!

Im Falle, dass sie Unterstützung bei der Zubereitung des Cocktails benötigen, bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit einen Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar zu buchen. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und zur Terminabsprache stehen wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung.
 

Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

Whiskydinner mit Glenfiddich am 2.6.2016

Liebe Freunde der Harry´s New-York Bar,

wir wollen am 2. Juni 2016 gemeinsam mit dem Glenfiddich Brandambassador Markus Heinze ein Whiskydinner ausrichten. Unser Küchenchef Johannes Hanspach hat sich von den Aromen des Glenfiddich inspirieren lassen und ein leckeres Menü entworfen.

 

Gratinierter Ziegenkäse mit Pfefferkruste und Whiskydressing aus

Glenfiddich 12 Jahre verfeinert

 

Rosa gebratenen Entenbrust mit in Glenfiddich 15 Jahre geschmorten Birnen , Johannisbeeren und Haselnuss Gnochi

 

Dunkles Schokomousse mit Glenfiddich 18 Jahre aromatisiert

und marinierten Himbeeren

Sie möchten mit uns gemeinsam den Abend erleben.
Scheuen Sie sich nicht davor uns zu kontaktieren!

Telefon: 069/66401 4201
Mail: emmanuel.saridakis@lindner.de

Monatscocktails im Mai

„Strawberry Fields forever...“

Cocktails rund um die Erdbeere

 

 

Extradition

Pisco, Erdbeeren, Maracujasirup,

Apfelsaft

 

 

Inga From Sweden

Pfisichlikör, Campari, Cranberrysaft, Zucker, Limette,

Erdbeeren

 

 

Red Pepper

Wodka, Zitrone, Erdbeersirup,

Erdbeeren, Cranberrysaft, frischer Pfeffer

 

 

Strawberry & Honey

Vodka, Honigsirup, Zitronensaft,

Erdbeeren, Eiweiß, Balsamicocreme 

 

 

Strawberry Jive

Gin, Minze, Orangensaft, Zitronensaft, Erdbeeren

 

 

Crushed Strawberry Fizz

Old Tom Gin, Erdbeeren,

Zitronensaft, Zuckersirup, Soda

Harry´s New York Bar im Mai

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Im Mai live in der Harry`s New-York Bar: Irina & Sergei Sekretarev!

Genießen Sie jazzige und gefühlvolle Barmusik interpretiert von Sergej Sekretarev am Piano. Aber auch Freunde des Saxophons kommen auf Ihre Kosten, denn Sergei beherrscht dieses Instrument ebenfalls äußerst virtuos und wir uns sicher den in den Genuss einiger Hörproben kommen lassen. Durch seine langjährige internationale Erfahrung stellen er auch musikalisch anspruchsvollste Zuhörer zufrieden, aber  auch in ruhigen stimmungsvollen Momenten weiß
er zu überzeugen. Seien sie besonders auf die Wochenenden gespannt, da wird er gesanglich von Irina unterstützt, gemeinsam animieren sie durch ihre Musik zum Feiern und mittanzen!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr!

Am 7. Mai 2016 findet in Louisville/ Kentucky der „Run of the Horses“ statt, ein Pferderennen mit langer Geschichte, während dessen man traditionell Mint Juleps trinkt. Wir haben uns mit Minze & Bourbon eingedeckt und wollen diesem Abend den „Spirit of Kentucky“ erleben.

An diesem Abend gibt es aber nicht nur verschiedenste Mint Julep Varianten, Nein, es gibt auch was zu gewinnen! Entweder bei unserem „Run oft he Horses“ oder per Gewinnspiel.
Trinken Sie zwei Mint Juleps, geht der dritte auf unsere Rechnung! Kommen Sie vorbei und holen Sie sich Ihre exclusive Einladungskarte!
Powered by Bufallo Trace & Southern Comfort

Nicht vergessen am 8. Mai ist Muttertag. Unser Küchenchef des Restaurant New Brick hat für diesen Tag ein leckeres Menü entworfen. Für weitere Informationen & Reservierungen stehen wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 069/66401 4303 zur Verfügung!  

Traditionell haben wir im Mai Cocktails im Focus, die sich mit dem Thema Erdbeere auseinander setzen. Wir wollen Ihnen zeigen, dass es neben Strawberry Margerita  und Strawberry Daiquiri, auch noch Alternativen an Cocktails mit der bei uns äußerst beliebten Beere gibt. Neu auf unserer Monatskarte haben wir eine Kreation, die 1880 im St. Nicholas Hotel entstanden sein soll. Im Ursprung eine Abwandlung eines Gin Fizz kommt Erdbeere hinzu, als Gin verwenden man den damals üblichen Old Tom Gin, ein leicht gesüßter aromatischer Gin Typ, der in der damaligen Zeit sehr gebräuchlich war und gerne zur Herstellung von Cocktails verwendet wurde. Lange Zeit war er in Vergessenheit geraten, kann man Old Tom Gin heute wieder bekommen, da er von einigen Gin-Produzenten wieder hergestellt wird. Man benötigt

5 cl Old Tom Gin, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup und 3 reife Erdbeeren. Die Zutaten gibt man in einen Shaker mit Eiswürfeln, schüttelt kräftig und füllt diese in ein Longdrinkglas. Anschließend gibt man noch einen kleinen Schuss Soda hinzu. Als Dekoration wird einfach eine Erdbeere an das Glas gesteckt. So erhält man ganz einfach und ohne viele Zutaten einen wohlschmeckenden Frühlingcocktail.    

Wenn Ihnen die Zubereitung zu Hause zu aufwendig ist, kommen Sie doch einfach vorbei und genießen Sie ihn bei schönem Wetter doch einfach auf unserer Terrasse oder in der Lounge des New Brick Restaurants. Wir freuen uns auf Sie!        

In Falle, dass Sie diesen Newsletter nicht mehr erhalten wollen, schicken Sie uns bitte eine kurze Mail.

Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

Monatscocktails im April

Let´s Swing!

Cocktailklassiker aus den Roaring Twenties!

 

Bei mir bist Du schee!

Brandy, Limette, Zucker,

Orange Bitter

 

A.B.C. Cocktail

Brandy, Tawny Port, Maraschino, Minze,

Zucker

 

Earl of India House

Brandy, Cointreau, Ananas, Earl Grey Tee,

Orange Bitter

 

Savoy Crusta

Brandy, Maraschino, Cointreau,

Zitrone, Angostura Bitter

 

Berry & Brandy Smash

Brandy, Zitrone, Himbeersirup,

rotes Beeren Chutney, Minze

 

The Big Buck

Brandy, Cointreau, Zitrone, Ginger Beer

 

Fishhouse Punch No.1

Brandy, goldener Rum, Pfirsichlikör, Zitronensaft,

Zucker, Soda

Harry´s New-York Bar im April

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

 

Wir freuen uns im April Marian Margean in der Harry`s New-York Bar begrüßen zu dürfen!

Man nennt ihn auch den Meister der Barmusik. Ein junger Vollblutpianist, bei dem auch altbekannte Jazz- und Latinklassiker in völlig neuem Sound erklingen. Sein grooviges Pianospiel, bei dem er mehrere Stücke zu einer langen zusammenhängenden Komposition zusammenfügt, begeistert auch anspruchsvollste Zuhörer. Genießen Sie die einmalige Atmosphäre, die er durch seine herausragende Virtuosität am Piano und beim Gesang zu kreieren weiß! Wer ihn schon einmal gehört hat weiß, es darf auch gerne getanzt werden!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr !

Am 23.April 2016 werden wir im Frankfurter Zoo an der „Langen Nacht der Museen“ teilnehmen. Der Zoo wird ab 19:00 Uhr für die Nacht geöffnet. Wir werden dort neben einer speziellen Cocktailauswahl auch Kleinigkeiten zum Essen anbieten. Musikalisch wird den Abend im Zoo Sergei Sekretarev mit dem Saxophon gestalten. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns dort besuchen würden!    

Im April möchten wir, die bei uns fast vergessene Spirituose, Weinbrand in den Mittelpunkt stellen, leider sind auch viele der klassischen Weinbrand-Cocktails in Vergessenheit geraten. Als Inspirationsquelle dienten uns Cocktails aus den „goldenen Zwanzigern“, die wir mit leicht veränderten Rezepturen Ihnen präsentieren möchten. Die Cocktails entsprechen den Trinkgewohnheiten dieser Zeit, meist großzügig in der Basisspirituose, ein wenig Süße, ein wenig Säure und ein aromatisierender Cocktailbitter. Eine Folge aus dem Produktangebot der damaligen Jahre, in denen unsere heutige Vielfalt an frischen Säften und Zutaten noch nicht erhältlich waren. Meist sehr aromatisch und wohlschmeckend, aber für unseren heutigen Geschmack auch sehr alkoholhaltig! Ein typisches Beispiel für einen Cocktail dieser Zeit, ist der  „A.B.C. Cocktail“. Er beinhaltet 4 cl Weinbrand, 4 cl Tawny Port, 1cl Maraschino, 2 Bl Zucker und 7 Minzblätter, Die Zutaten werden zusammen in einen Cocktailshaker gegeben und mit Eiswürfeln kräftig geschüttelt. Anschließend wird der Cocktail Double Strain in eine vorgekühlte Cocktailschale gegeben. Als Garnitur gibt man eine Cocktailkirsche und zerdrückt eine Zitronenzeste über dem Cocktail. Diese kann man noch zusätzlich am Glasrand befestigen.  

Im Falle, dass sie Unterstützung bei der Zubereitung des Cocktails benötigen, bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit einen Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar zu buchen. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und zur Terminabsprache stehen wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung.
 

Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

Harry´s New-York Bar im März

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Im März live in der Harry`s New-York Bar: Bettina Blöcher!

Durch ihr entspanntes Jazzpiano zusammen mit ihrer außergewöhnlichen Stimme,  weiß sie ihr Publikum zu begeistern und lässt eine Atmosphäre eines Jazzclubs in den Südstaaten von America aufkommen. Zu ihrem Programm gehören Jazzstandarts und Klassiker, die immer gerne wieder gehört werden und ihr Publikum mitreißen. Der Weg in einen Jazzclub mit dem  New Orleans-Feeling war nie so nah!   
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr !

Im März möchten wir Ihnen einige unserer neuen Cocktailkreationen und Highlights von unseren Kollegen aus den anderen Harry´s Bars vorstellen. Vielleicht wird einer dieser neuen Cocktails zu einem Klassiker, den auch nachfolgende Generationen an Cocktailtrinkern noch gerne ordern. Sie haben die Chance diese Cocktails bei uns zu probieren! 

Ein neuerer Cocktail aus unserer Barfly-Trap in Köln ist der „Green Mile“.  Die Bezeichnungen Barflies für die Gäste und Trap für die Bar als Falle, in der die Barfliegen gefangen werden, gehen auf Harry selbst zurück. Er gründete 1924 die Stammgästevereinigung I.B.F. (International Bar Flies) der regelmäßige Gäste seiner Bar beitreten konnten. Die Fliegen im Logo der Bar sollten die Gäste darstellen, die durch die Bar immer wieder angezogen wurden. Als Erkennungszeichen der Mitglieder untereinander war ein Erkennungsritual abgesprochen, mit dem man sich untereinander begrüßte und sich auch bis dahin unbekannten Barfliegen vorstellen konnte. Sinn und Zweck dieser Vereinigung war es „kultiviertes Betrinken“ zu zelebrieren. Man konnte sich somit sicher sein in Gesellschaft regelmäßiger und erfahrener „Konsumenten“ zu befinden. Ein Vorteil Mitglied in dieser Vereinigung zu sein war es auch, rund um die Uhr in Paris in die Bar eingelassen zu werden.  Zur damaligen Zeit war es üblich, dass man sich die Spirituosen in der Bar Flaschenweise kaufte und in einem speziellen Schrank mit Namen versehen aufbewahrte. Kam der Gast spät in die Bar, nahm er seine Flasche aus dem Schrank und verzehrte von dieser, war sie leer erwarb man beim Barmann eine Neue. Zurück zu besagtem Cocktail „Green Mile“, zur Herstellung benötigen wir 4 cl Tanqueray Gin, 2 cl Basilikumsirup, 3 cl Limettensaft, 1 cl Chartreuse Verte und 3 Gurkenscheiben. Alle Zutaten werden in einem Shaker mit Eiswürfeln kräftig geschüttelt und in ein Becherglas durch ein feines Sieb Doublestrain abgegossen. Anschließend wird eine Gurkenscheibe in Cocktail gegeben. 
Im Falle, dass sie Unterstützung bei der Zubereitung des Cocktails haben wollen, bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit einen Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar zu buchen. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und zur Terminabsprache stehen wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

 

Monatscocktails im März

„HARRY around the world“ 

 

Death no Chocolate - Tallin

Frangelico, Amaretto, Malibu, Vanillesirup, Sahne

 

 

Lafayette - Paris

Four Roses Bourbon, Mandarin Napoleon,

Zitrone, Grapefruit

 

 

 Harry´s Basil – Berlin

Absolut Vodka, Basilikumsirup, Zitrone,

 Lemon Squash, Ananas

 

 

The John Adams Cocktail - Frankfurt

Bourbon, Drambuie, Antica Formula,

Zimtsirup, Creole Bitter

 

 

Havana Nights – Montraux

Havana Club 7 Jahre, Antiqua Plata Tequila, Aperol,

Blutorangensirup, Limette

 

 

East India - Hannover

Brandy, Chambord, Angostura Bitter, Cointrau,

Maraschino, Soda

 

 

Green Mile – Köln

Tanquaray Gin, Chartreuse verte, Gurke,

Basilikumsirup, Limette

Monatscocktails im Februar

„Springtime in 

Harry´s New-York Bar”

 

Servir Tres Frais

Lillet Blanc, Erdbeere, Minze,

Zuckersirup, Soda

 

Bianco &  Fresco

Martini Bianco, Minze, Limette,

Holunderblütensirup, Gurke

 

Michi´s Cherry Blosom

Gordon´s Gin, Mandelsirup, Kirschsaft, Eiweiß

 

Sloe Collins

Sloe Gin, Zitronensaft, Zucker, Soda

 

Russian Spring Punch

Creme de Chassis, Chambord, Zitronensaft,

Sekt

 

Razzberry Mojito

Bacardi Razz, Minze, Limette, Ananas,

Soda

 

Saint Germain

Holunderblütenlikör, Kumquats, Rohrzucker,

Lime Juice, Maracuja

Harry´s New-York Bar im Februar

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Im Februar live bei uns Marian Margean. Ein  junger Vollblutpianist, bei dem auch altbekannte Jazz- und Latinklassiker in völlig neuem Sound erklingen. Sein grooviges Pianospiel, bei dem er mehrere Stücke zu einer langen zusammenhängenden Komposition zusammenfügt, begeistert auch anspruchsvollste Zuhörer. Genießen Sie die einmalige Atmosphäre, die er durch seine herausragende Virtuosität am Piano und beim Gesang zu kreieren weiß! Wer ihn schon einmal gehört hat weiß, es darf auch gerne getanzt werden!

Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr !

Auch über die närrischen Tage sind wir natürlich für Sie da! Kommen Sie vorbei und genießen sie unsere Cocktails abseits von Helau und Alaaf! Wir freuen uns auf Sie!

Langsam werden die Tage länger und unser Verlangen nach Frühling wird stärker. Um das  in einen Cocktail zu verwandeln, haben wir uns vorgenommen im Februar leichte und frische Cocktails mit den Aromen des Frühlings zu kreieren. Die Kreation, die ich Ihnen besonders empfehlen kann, ist „ St. Germain“, sehr wohlschmeckend und auch nicht allzu kräftig, so dass man auch mal zwei davon genießen kann!

Man benötigt St. Germain , einen französischen Holunderblütenlikör, der sich durch seine Fruchtigkeit und sein intensives Aroma auszeichnet. 3 Kumquats ( kleine Zwergorangen), Roses Lime Juice, Maracujanektar und Rohrzucker. Zubereitet wird der Cocktail, indem man die Kumquats halbiert, anschließend gibt man sie mit zwei Barlöffel Rohrzucker in ein Shakerglas und zerdrückt diese. Dann wird das Glas mit gemahlenem Eis aufgefüllt, nun gibt man 5 cl St. Germain, 2cl Lime Juice und 4 cl Maracujanektar hinzu, schließt den Shaker und schüttelt ihn  kräftig. Danach gibt man den kompletten Inhalt in ein größeres Longdrinkglas, wir reichen einen langstieligen Löffel dazu, da viel unserer Gäste die Früchte probieren möchten.
Im Falle, dass sie Unterstützung bei der Zubereitung des Cocktails haben wollen, bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit einen Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar zu buchen. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und zur Terminabsprache stehen wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!