Samstag, 1. Dezember 2012

Monatscocktails im Dezember

HOLY DRINKS
„Harry is waiting for Christmas“

Santa Claus
Wyborowa Wodka, Cherry Heering, Vanillesirup,
Kirschsaft, Orangensaft, Sahnehaube

Vanille Kipferl
Havana Club Anejo Blanco, Galliano, Vanillesirup,
Haselnussirup, Maracujanektar

Angel´s Dream
Pusser´s Navy Rum, Eigelb, Mandelsirup,
Orangensaft, Zuckersirup, Sahne

Last Christmas
Four Roses, Orangenbitter, Apfelsirup,
Martini Rosso, Apfelsaft

Felize Navidad
Tequila Millenario, D.O.M. Benedictine,
Blutorangensirup, Orangensaft

White Christmas
Brandy, Haselnußsirup, Amaretto,
Sahne

Bratapfel
Calvados Papidoux, Dooley´s Toffee, Mandelsirup,
Gewürztinktur, Apfelsaft

Harry´s New-York Bar im Dezember

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Auch in diesem Jahr im Dezember in der Harry`s New-York Bar: Marian Margean!
Man nennt Marian auch den Meister der Barmusik. Ein junger Vollblutpianist, bei dem auch altbekannte Jazz- und Latinklassiker in völlig neuem Sound erklingen. Sein grooviges Pianospiel, bei dem er mehrere Stücke zu einer langen zusammenhängenden Komposition zusammenfügt, begeistert auch anspruchsvollste Zuhörer. Genießen Sie die einmalige Atmosphäre, die er durch seine herausragende Virtuosität am Piano und beim Gesang zu kreieren weiß! Wer ihn schon einmal gehört hat weiß, es darf auch gerne getanzt werden!
Live-Musik ist immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr!

Was planen Sie an Weihnachten und an Silvester?
Wir haben für Sie an Heiligabend ab 22:00 Uhr geöffnet und würden uns freuen, wenn Sie die „Heilige Nacht“ in gemütlicher Atmosphäre in der Harry`s New-York Bar bei einem schönen Cocktail ausklingen lassen würden.
Den 1. und den 2. Weihnachtsfeiertag sind wir ab 18:00 bis 2:00 Uhr für Sie da.
An Silvester öffnen wir ab 22:00 Uhr und wollen zusammen mit Marian ins neue Jahr feiern. Mitreißende Musik, stimmungsvolle Atmosphäre, gute Drinks und eiskalter Champagner sind garantiert. Kommen Sie einfach vorbei und tanzen Sie bei ausgelassener Stimmung bis in den frühen Morgen!

Passend zur Vorweihnachtszeit, möchte ich Ihnen eine unserer eigenen Kreationen vorstellen, den „Angel`s Dream“. Inzwischen schon einige Jahre immer wieder auf unserem Weihnachsaufsteller, erfreut er sich großer Beliebtheit. Basierend auf der Rezeptur eines Flips, der klassisch aus einer Spirituose, frischem Eigelb, Sahne und Zucker besteht, erhält man einen wohlschmeckenden Cocktail. Flips sind in den USA gängige weihnachtliche Cocktails, die den bei uns so beliebten Glühwein ein Schattendasein fristen lassen. Man benötigt 4 cl dunklen Rum, ein rohes Eigelb, 1cl Mandelsirup, 1cl Zuckersirup, 2 cl Sahne und 4 cl Orangensaft. Die Zutaten gibt man mit Würfeleis in einen Shaker und schüttelt diesen kräftig. Anschließend wird der Cocktail, wenn man es ganz klassisch mag, ohne Eis in ein kleineres Rotweinglas abgeseiht und mit einer Orangescheibe dekoriert. Dann reibt man etwas Muskatnuss darüber. Diesen und einige andere Eigenkreationen finden Sie auf unseren Monatsaufstellern, kommen Sie vorbei und genießen Sie unsere flüssige Vorweihnachtszeit!

Für praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 15. Dezember 2012 Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.
In Falle, dass Sie diesen Newsletter nicht mehr erhalten wollen, schicken Sie uns bitte eine kurze Mail.

Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

Sonntag, 28. Oktober 2012

Monatscocktails im November

Whisky-Cocktails
Erlesene Eigenkreationen und
aktualisierte Klassiker

Jolly Pepper
Glenfiddich 12 J., Noilly Prat, Mangalore,
Ahornsirup, Grapefruitssaft

Noir
Ardbeg 10 Jahre, Mozart Dry Chocolate
Punt e Mes

Chocolate Whiskey Sour
Elijah Craig, Mozart Chocolate Bitter, Zucker,
Zitrone

Horses Neck
Elijah Craig, Angostura Bitter,
Ginger Ale

Green Apple Julep
Elijah Craig, Apfelsirup, Minze, Rohrzucker,
Soda

Occidental Blazer (Heißgetränk)
Jim Beam Rye, Apricot Brandy, Vanillesirup
Gewürztinktur aus Zimt, Sternanis, Pfeffer und Nelke

Harry´s New-York Bar im November

Liebe Freund der Harry´s New-York Bar!

Im November live in der Harry`s New-York Bar: Sergei Sekretarev!
Beswingt mit guter Stimmung wollen wir die kalte Jahreszeit mit Sergej begrüßen. Genießen Sie jazzige und gefühlvolle Barmusik interpretiert von Sergej am Piano. Aber auch Freunde des Saxophons kommen auf Ihre Kosten, den Sergei beherrscht dieses Instrument ebenfalls äußerst virtuos. Durch seine langjährige internationale Erfahrung stellen er auch anspruchvollste Zuhörer zufrieden, aber auch in stimmungsvollen Momenten weis er zu überzeugen. Seihen sie besonders auf die Wochenenden gespannt, da wird er gesanglich von Irina unterstützt, gemeinsam animieren sie durch ihre Musik zum feiern!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr!

Unser Höhepunkt des Monats Novembers, eine Whisky-Verkostung unter der Leitung von Walter Schobert. Melden Sie sich an und erleben Sie die Vorstellung des streng limitierten Glenfiddich Exclusive Cask 1977 ! Weltweit sind nur 202 Flaschen von diesem Whisky verfügbar, Sie haben an diesem Abend die Möglichkeit ihn unter fachkundiger Anleitung zu verkosten und den deutschen Whisky-Experten persönlich kennen zu lernen!
Das Glenfiddich Exclusive Cask Tasting findet unter Leitung von Walter Schobert am 19. November 2012
um 19:00 Uhr ind der Harry´s New-York Bar statt. Die Teilnehmegebühr beträgt 45€.
Die Teilnahme ist nur nach vorheriger Anmeldung möglich! bankett.mainplaza@lindner.de

Wenn Sie Interesse haben, sich vor Ihrem Besuch von unsere Monatscocktails inspirieren zu lassen, besuchen sie unseren Blog im Netz:
www.harrysbar-ffm.blogspot.com

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Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!



Sonntag, 7. Oktober 2012

Monatscocktails im Oktober

Variationen eines Klassikers aus
der Harry´s New-York Bar: Bloody Mary 

Bullshot
Wodka, Tabasko, Zitrone, Worcestersauce, Salz,
Pfeffer, Rinderbrühe

Smoky Mary
Wodka, Smoked Tabasko, Salz, Pfeffer,
Tomatensaft

Maria de Jalisco
Tequila, Orangensaft, Zitrone,
Tabasko, Salz, Pfeffer, Tomatensaft

Gazpacho Mary
Wodka, Zitrone, Salz, Pfeffer, Chili, Gurke,
Tomatensaft, Olivenöl

Red Snapper
Gin, Tabasko, Worcestersauce, Salz, Pfeffer,
Meerrettich, Tomatensaft

Maria de Jerez
Sherry Dry, Tabasko, Worcestersauce, Salz, Pfeffer,
Meerrettich, Tomatensaft

Harry´s New-York Bar im Oktober

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,


Im Oktober haben wir als Musiker Marian Margean verpflichtet, ein Garant für stimmungsvolle musikalische Unterhaltung. Man nennt Marian auch den Meister der Barmusik. Ein junger Vollblutpianist, bei dem auch altbekannte Jazz- und Latinklassiker in völlig neuem Sound erklingen. Sein grooviges Pianospiel, bei dem er mehrere Stücke zu einer langen zusammenhängenden Komposition zusammenfügt, begeistert auch anspruchvollste Zuhörer. Genießen Sie die einmalige Atmosphäre, die er durch seine herausragende Virtuosität am Piano und beim Gesang zu kreieren weiß!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr!

Als Vorbereitung für die Zeit um Halloween widmen wir uns im Oktober der Bloody Mary. Als Signature-Cocktails unserer Bar in Paris erlangte die Bloody Mary große Berühmtheit. 1921 von Pete Petiot kreiert, ging die Mischung aus Wodka, Gewürzen und dem damals neuen Tomatensaft um die Welt. Aber die neueren Variationen bieten viele wohlschmeckende Longdrinks, oft wir die Basisspirituose, der im Geschmack zurückhaltende Wodka, durch andere Spirituosen ersetzt. Dadurch entstehen neue Geschmackserlebnisse, die es wert sind probiert zu werden.
Den Wodka beanspruchen sowohl die Polen, als auch die Russen. Sie behaupten jeweils die Ersten gewesen zu sein, die das klare „Wässerchen“ gebrannt haben. Fest steht, in beiden Ländern lassen sich Zeugnisse einer frühzeitigen Produktion finden und in beiden wird er gerne und reichlich konsumiert. Entgegen dem weit verbreiteten Glauben, das Wodka aus Kartoffeln hergestellt wird, sind heute alle großen Marken, die bei uns verkauft werden, aus dem Grundstoff Getreide gebrannt und zeichnen sich getreu dem Motto: „no taste, no flavour and no odour!“ durch ihre Neutralität im Geschmack, Geruch und Farbe aus.
Eine bekannte Bloody Mary Alternative ist der Bullshot, dessen Name auf die Verwendung von geklärter Rindfleischbrühe statt des Tomatensaftes zurückzuführen ist. Die kalte Rinderbrühe sollte aber auf jeden Fall vom Fett befreit sein, da sich dieses ansonsten an der Oberfläche des Getränks absetzt und einen unschöne Haut bildet und den Genuss verleidet. Zur Zubereitung benötigen wir 5 cl Wodka, 2 Spritzer Tabasko, 3 Spritzer Worecester Sauce, 1 Prise Zucker, 1 Prise Salz, eine Löffelspitze frisch geriebenen Meerrettich und eben besagte Rinderkraftbrühe zum Auffüllen, Als essbare Dekoration stecken wir noch eine Stange Staudensellerie an das Glas. Mit der Pfeffermühle noch etwas frisch geriebenen Pfeffer darüber geben. Serviert sollte das Getränk ohne Strohhalm und mit eine kleinen Serviette, da der Sellerie gerne zur Seite gelegt wird.

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Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

Monatscocktails im September

Sparkling Cocktails
Spritzige Cocktails
aufgefüllt mit Champagner

Geisha
Lycheelikör, Likör Parfait Amour,
Lanson Champagner

Humming Bird
St. Germain Holunderblütenlikör, Soda,
Lanson Champagner

French Connection
St. James Rhum, Falernum, Zitrone,
Lanson Champagner

Harry´s Champagne Crusta
Martini Rosso, Maraschino, Grapefruit,
Lanson Champagner

Alfonso
Würfelzucker, Angostura, Dubonet,
Lanson Champagner

Old Cuban
Gereifter Rum, Minze, Limette, Angostura
Lanson Champagner

Monatscocktails im August

Rum- Nectar of the Gods
Cocktails im Stile
der polynesischen Tiki Bars

Fog Cutter
weißer Rum, Cognac, Gin, Limettensaft,
Zuckersirup, Cherry Brandy

Missionary´s Downfall
weißer Rum, Pfirsichlikör, Limettensaft, Minze,
Zuckersirup, Ananassaft

Classic Rum Punch
hochprozentiger Rum, Limettensaft, Zuckersirup,
Soda, Angostura Bitter

Bermuda Rum Swizzle
dunkler Rum, Limettensaft, Ananassaft, Orangensaft, Falernum

Riki Tiki
weißer Rum, dunkler Rum, Falernum,
Limette, Ananas, Banane, Honig & Sahne

Schwermatrose
goldener Rum, dunkler Rum, hochprozentiger Rum,
Tia Maria, Limette

Samstag, 30. Juni 2012

Monatscocktails im Juli

Tequila

Cocktails mit der Spirituose aus dem Land
der Azteken

Tommy´s Margarita
Tequila, Agavendicksaft,
Limettensaft

Uva Verde
Tequila, Agavendicksaft, grüne Trauben,
Apfelsaft

Mexico City
Tequila, Grand Marnier, Limettensaft, Cranberrysaft,
Zucker

Vida Buena
Tequila, Lillet Blanc, Likör 43, Lime Juice, Limette

Acapulco
Tequila, Vanillesirup, Angostura,
Ananassaft, Grapefruitsaft

Chocolate Old Fashioned
Tequila, Mozart Black, Agavendicksaft,
Chocolate Bitter

Harry´s New-York Bar im Juli

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,


Für den Juli haben wir uns dazu entschlossen, dass wir Ihnen wie auch schon in den letzten Jahren, Freitag & Samstag Live-Musik anbieten wollen. Daniel Tochtermann wird uns an den Wochenenden musikalisch erfreuen. Daniel, der einige Zeit in Brasilien gelebt hat und dort viele Eindrücke, die sich in seinem Gitarrenspiel wiederfinden lassen, gesammelt hat, interpretiert Bossa Nova und Jazzklassiker. Während seiner Zeit in Brasilien hat er mit einigen namhaften Musikern der Musikszene in Rio gespielt. Dadurch auch der portugiesischen Sprache mächtig, singt er viele der Lieder mit ihren ursprünglichen Texten. Lauschen Sie seiner Musik und genießen die entspannte Atmosphäre! Bei schönem Wetter wird er ab 20:00 Uhr in unsrer Sommerlounge den Abend eröffnen und anschließend den Abend in der Bar ausklingen lassen. Falls es das Wetter nicht zulassen sollte, wir er zu den gewohnten Zeiten (jeweils ab 22:00 Uhr) für uns in der Bar spielen.

Am Donnerstag, 12. Juli 2012 möchten wir Sie einladen unsere Sommerlounge in neuem Gewand zu eröffnen. Wir haben uns für diesen Abend einige schöne Dinge einfallen lassen um mit Ihnen zusammen zu feiern! Mit neuem Windschutz haben wir jetzt die Möglichkeit unsere Terrasse auch an windigeren Tagen zu nutzen. Mit einem schönen Blick auf den Springbrunnen kann man das quirlige Treiben auf dem Platz beobachten und mit einem leckeren Cocktail und ein paar Kleinigkeiten vom Grill den Tag ausklingen lassen. Der richtige Platz um Frankfurt von seiner schönsten Seite zu erleben!

Eine Spirituose, die einen an sommerlichen Temperaturen denken lässt, ist sicher die Nationalsprirituose Mexikos, der Tequila. In Deutschland lange Zeit vorwiegend als Kurzer mit Zitrone und Salz bekannt, hat sich in den letzten Jahren das Image gewandelt. Heute sind bei uns viele hochwertige Tequilas, erhältlich. Lange Zeit ein Geheimtipp unter Bartendern, erfreut er sich auch einer wachsenden Nachfrage bei unseren Gästen. Tequila ist eine der am strengsten regulierten Spirituosen überhaupt. In Mexiko, in der Region Jalisco und vier weiteren kleineren Gebieten um die Stadt Tequila herum, hergestellt, muss die Spirituose zu mindestens 51% aus der blauen Agave Weber gewonnen werden um sich Tequila nennen zu dürfen. Hochwertige Tequilasorten werden zu 100% aus der blauen Agave gewonnen. Kommen Sie vorbei und genießen Sie unsere Cocktailkreationen mit Tequila. Es muss nicht immer eine Margarita sein!

Für weitere praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 15. September 2011 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

Wenn Sie Interesse haben, sich vor Ihrem Besuch von unsere Monatscocktails inspirieren zu lassen, besuchen sie unseren Blog im Netz: www.harrysbar-ffm.blogspot.com

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Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

Samstag, 9. Juni 2012

Monatscocktails im Juni

Viva Brasil!
Cachaça-
Brasilianisches Lebensgefühl

Brasilian Mule
Cachaça, Vanillesirup, Ingwersirup,
Bitters, Apfel, Limette, Soda

Hot Hot
Cachaça, Schwarzer Pfeffer, Limette
Kokossirup

Tropical Frappé
Cachaça, Malibu, Ananas, Limette, Zuckersirup

Ouro Preto
Cachaça, Tia Maria, Schokosirup,
Limette

Batida de Mel
Cachaça, Limette, Honig-Zimt Sirup,
Lime Juice

Primavera
Cachaça, Basilikumzucker, Apfelsaft,
Lime Juice

Harry´s New-York Bar im Juni

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,


Wir freuen uns, ihn auch im Juni in der Harry`s New-York Bar begrüßen zu dürfen: Marian Margean, der Garant für stimmungsvollen musikalische Unterhaltung!
Man nennt Marian auch den Meister der Barmusik. Ein junger Vollblutpianist, bei dem auch altbekannte Jazz- und Latinklassiker in völlig neuem Sound erklingen. Sein grooviges Pianospiel, bei dem er mehrere Stücke zu einer langen zusammenhängenden Komposition zusammenfügt, begeistert auch anspruchvollste Zuhörer. Genießen Sie die einmalige Atmosphäre, die er durch seine herausragende Virtuosität am Piano und beim Gesang zu kreieren weiß!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr!

Im Juni möchten wir uns der Nationalspirituose Brasiliens, dem Cacacha widmen und haben mit ihm einige neue Cocktailvarianten kreiert. Bei uns vorwiegend durch die Verwendung im Cocktailliebling Caipirinha bekannt, lassen sich aber auch noch einige wohlschmeckende Alternativen aus dem Zuckerrohrbrand mixen. Eine unserer Cocktailkreationen nennt sich „Primavera“ sie beinhaltet neben dem Cachaca Basilikumzucker, das ist Rohrzucker, den wir mit Basilikum aromatisiert haben indem wir die Blätter im Zucker trocknen ließen und anschließend im Mörser zerkleinert haben. Um den Cocktail zu Hause nachzumachen benötigen Sie 5 cl Cachaca, 2 Barlöffel Basilikumzucker, 2 cl Lime Cordial und 4cl Apfelsaft. Die Zutaten werden mit Eiswürfeln kräftig geschüttelt und in einen Tumbler gefüllt. Als Dekoration empfehlen wir einen Zuckerrand aus dem Basilikumzucker zu machen, dafür feuchtet man den äußeren Glasrand an einer Li mettenspalte an und bestäubt diese mit dem Zucker. Bei schönem Wetter haben wir, auch dieses Jahr unsere Terrasse für Sie geöffnet. So können Sie unsere Cocktails unter freiem Himmel mit Blick auf den Springbrunnen genießen und den Tag entspannt ausklingen lassen. Kommen Sie vorbei und genießen Sie die frühsommerliche Atmosphäre in unserer Lounge!

Wenn Sie Interesse haben, sich vor Ihrem Besuch von unsere Monatscocktails inspirieren zu lassen, besuchen sie unseren Blog im Netz: www.harrysbar-ffm.blogspot.com
Für praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 16. Juni 2012 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

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Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

P.S. Gerne können Sie die Europameisterschaft live in der Bar oder bei schönem Wetter in unserer Lounge
verfolgen! 

Donnerstag, 3. Mai 2012

Monatscocktails im Mai

„Strawberry Fields forever...“
Cocktails rund um die Erdbeere

Extradition
Pisco, Erdbeeren, Maracujasirup,
Apfelsaft

Servir 3 Fraise
Lillet Blanc, Erdbeeren,
Zuckersirup, Minze, Cremant

Red Pepper
Wodka, Zitrone, Erdbeersirup,
Erdbeerpürrée, Cranberry, frischer Pfeffer

Berry Confusion
Bacardi Razz, Blaubeerlikör, Erdbeerpürée,
Zitrone, Zucker

Roma
Gin mit Kaffirblättern aromatisiert, Aperol, Limette,
Rohrzucker, Erdbeerpürrée

Grand Strawberry
Grand Marnier, Erdbeerpürrée,
Kumquats, Rohrzucker, Limettensaft

Harry´s New-York Bar im Mai

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Im März live in der Harry`s New-York Bar: Irina & Sergei Sekretarev
Beswingt mit guter Stimmung wollen wir das Frühjahr mit Irina & Sergej begrüßen. Genießen Sie jazzige und gefühlvolle Barmusik interpretiert von Irinas ausdrucksvoller Stimme begleitet vom Sergej am Piano. Aber auch Freunde des Saxophons kommen auf Ihre Kosten, den Sergei beherrscht dieses Instrument ebenfalls äußerst virtuos. Durch ihre langjährige Erfahrung stellen sie auch anspruchvollste Zuhörer zufrieden, aber auch in stimmungsvollen Momenten wissen sie zu überzeugen und animieren durch ihre Musik zum Feiern!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr!

Traditionell haben wir im Mai Cocktails im Focus, die sich mit dem Thema Erdbeere auseinander setzen. Wir wollen Ihnen zeigen, dass es neben Strawberry Margerita und Strawberry Daiquiri, auch noch Alternativen an Cocktails mit der bei uns äußerst beliebten Beere gibt.
Eine Kreation, die ich Ihnen besonders empfehlen kann ist „ Servir 3 Fraise“, sie ist sehr wohlschmeckend und auch nicht allzu kräftig, so dass man auch mal zwei davon genießen kann! Man benötigt Lillet Blanc, einen französischen Weinaperitif aus Südfrankreich, bekannt durch die letzten James Bond Filme, in denen er auch der bevorzugte Wermut im Martinicocktail war. Drei Erdbeeren, Zuckersirup und einen Schaumwein. Zur Zubereitung werden die Erdbeeren geviertelt und in einen Shaker gegeben. Dann gibt man Eiswürfel hinzu, 6 cl Lillet Blanc und 1 cl Zuckersirup. Anschließend wir sehr kräftig geschüttelt, so dass die Erdbeeren ein wenig zerschlagen werden und von ihrem Aroma und ein wenig Farbe abgeben. Man gibt den Inhalt des Shakers inklusive der Eiswürfel in ein Longdrinkglas und füllt das Glas mit Schaumwein (je nach Gusto Champagner, Sekt oder Prosecco) auf. Als Dekoration, um den Cocktail noch mehr nach Frühling aussehen zu lassen, empfehle ich eine Minzkrone und eine Zitronenzeste aufzulegen. Zusätzlich zur Optik gibt die Minze und die Zitrone ätherische Öle ab, die den Cocktail beim Trinken noch frischer erscheinen lassen. Bei schönem Wetter haben wir, auch dieses Jahr unsere Terrasse für Sie geöffnet. So können Sie unsere Cocktails unter freiem Himmel mit Blick auf den Springbrunnen genießen und den Tag entspannt ausklingen lassen. Kommen Sie vorbei und genießen Sie die frühsommerliche Atmosphäre in unserer Lounge!
Für praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 16. Juni 2012 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

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Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

Freitag, 6. April 2012

Monatscocktails im April

Let´s Swing!
Cognacdrinks inspiriert von Cocktailklassikern
aus den Roaring Twenties!

Bei mir bist Du schee!
Cognac, Limette, Zucker,
Orange Bitter

Classic Cocktail
Cognac, Grand Marnier, Maraschino, Zitrone

Earl of India House
Cognac, Cointreau, Ananas, Earl Grey Tee,
Orange Bitter

Savoy Crusta
Cognac, Maraschino, Cointreau,
Zitrone, Angostura Bitter

Vieux Carré Cocktail
Cognac, Bourbon, roter Wermut, Bénédictine,
Peychaud`s Bitter, Angostura Bitter

Corpse Revier No. 1
Cognac, Calvados, roter Wermut

Brandy Flip
Cognac, Zucker, Sahne, Ei

Harry´s New-York Bar im April

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

wir wünschen Ihnen und Ihren Familien frohe Ostern!

Wir freuen uns, ihn auch im April in der Harry`s New-York Bar begrüßen zu dürfen: Marian Margean, der Garant für stimmungsvollen musikalische Unterhaltung!
Man nennt Marian auch den Meister der Barmusik. Ein junger Vollblutpianist, bei dem auch altbekannte Jazz- und Latinklassiker in völlig neuem Sound erklingen. Sein grooviges Pianospiel, bei dem er mehrere Stücke zu einer langen zusammenhängenden Komposition zusammenfügt, begeistert auch anspruchvollste Zuhörer. Genießen Sie die einmalige Atmosphäre, die er durch seine herausragende Virtuosität am Piano und beim Gesang zu kreieren weiß!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr !

Im April möchten wir, die bei uns fast vergessene Spirituose, Cognac in den Mittelpunkt stellen. Auch die Cocktails mit der Basisspirituose Weinbrand sind fast in Vergessenheit geraten. Als Inspirationsquelle dienten uns Cocktails aus den „goldenen Zwanzigern“, die wir mit leicht veränderten Rezepturen Ihnen präsentieren möchten. Die Cocktails entsprechen den Trinkgewohnheiten dieser Zeit, meist großzügig in der Basisspirituose, ein wenig Süße, ein wenig Säure und ein aromatisierender Cocktailbitter. Eine Folge aus dem Produktangebot der damaligen Jahre, in denen unsere heutige Vielfalt an frischen Säften und Zutaten noch nicht erhältlich waren. Meist sehr aromatisch und wohlschmeckend, aber für unseren heutigen Geschmack auch sehr alkoholhaltig! Ein typisches Beispiel für einen Cocktail dieser Zeit, ist der Brandy Crusta. Man benötigt 5 cl Cognac, 1,5 cl Maraschino, 1,5 cl Cointreau, 2 cl Zitronensaft und 2 Spritzer Angostura Bitter. Alle Zutaten werden mit Eiswürfeln kräftig geschüttelt und in ein mit einem Zuckerrand vorbereites Sourglas abgeseiht. Wenn kein Sourglas vorhanden ist, kann man auch ein Sektglas dafür benutzen. Den Zuckerrand erhält man, indem man den Rand des Glases mit einer Orangenspalte befeuchtet und dann die feuchten Rand mit Zucker bestäubt. Wenn man möchte, kann man eine Cocktailkirsche als Dekoration ins Glas geben. Diese Rezeptur soll aus dem Zeitraum von 1840-50 stammen. Kreiert wurde sie von Joseph Santina aus New Orleans, der im „Jewels of the South“ in der Gravier Street arbeitete. Der Name Crusta leitet sich vom Zuckerrand ums Glas ab.

Für praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 16. Juni 2012 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

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Freitag, 16. März 2012

Rike Kurrle gewinnt Bob Haag Gedächnisturnier



Rike Kurrle gewinnt das Bob Haag Gedächnisturnier auf der Intergastra 2012!

Ihre Eigenkreation "Mrs Bond" setzt sich im international besetzten Starterfeld durch.

Kommen Sie vorbei und probieren Sie diesen wohlschmeckenden Cocktail!

Die Monatscocktails im März

Mit Harry fit in den Frühling!
Alkoholfreie Cocktails, die Ihre Lebensgeister wecken!

Mint & Cranberry
Frische Minze, Cranberrysaft, Ananassaft,
Lime Juice, Soda

Cleopatra
Ananas, Maracuja, Mandelsirup,
Joghurt, Muskat

Peach & Honey
Pfirsichpüree, Rosmarinzweig, Honigsirup,
Limette, Ananas

Big Ginger Apple

Ingwersirup, Limette, Honigsirup,
Apfelsaft

B. Split
Banane, Schokosirup, Joghurt,
Ananas, Milch

Blueberry Cooler
Frische Minze, Limette, Zucker,
frische Blaubeeren, Ananas, Ginger Ale

Gerne empfehlen wir Ihnen eine alkoholische Variante!

Harry´s New-York Bar im März

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Im März live in der Harry`s New-York Bar: Hank English!
Einer der Pianisten, die uns seit der Eröffnung unserer Bar musikalisch begleiten. Oft sind wir gefragt worden ob er mal wieder bei uns spielt, diesen Monat ist es wieder soweit!
Mit seinem unvergleichlichen Stil mit dem er Jazz, Funk- und Soulklassiker interpretiert wird er uns sicher einige stimmungsvolle Nächte bereiten.
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr!

Bei unseren Monatscocktails im März stehen, wie die letzten Jahre auch, alkoholfreie Cocktails im Mittelpunkt. Eine zusätzliche Dosis an Vitaminen kann beim Start in den Frühling nur nutzen! Von englischsprachigen Gästen auch gerne als Mocktail (to mock: spotten, sich lustig machen) bezeichnet, wollen wir Ihnen neue Cocktailkreationen vorstellen, die durch ihre Geschmacksvielfalt und Intensität überzeugen und Sie den Alkohol in den Cocktails nicht vermissen lassen werden. So können Sie unsere Cocktails probieren und sich sicher sein, dass Sie gleichzeitig Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun!
Aber keine Angst, natürlich bieten wir auch unsere reguläre Cocktailkarte an, so dass für jeden etwas dabei ist!

Viele unsere Gäste warten gespannt auf das Ergebnis des Wettbewerbs an dem unsere Kollegin Rike teilgenommen hat. Rike hat mit ihrer Kreation „Mrs Bond“ den ersten Platz beim international besetzten Bob Haag Gedächnisturnier auf der Intergastra in Stuttgart belegt. Wir möchten ihr an dieser Stelle recht herzlich zu dem Erfolg gratulieren! Nun warten Sie alle gespannt auf die Rezeptur des Siegercocktails. Man benötigt 4 cl Elijah Craig Boubon, 2 cl St. Germain Holunderblütenlikör und 2 cl Antica Formula, die Zutaten werden im Rührglas auf Eiswürfeln verrührt und in eine vorgekühlte Cocktailschale abgeseiht. Als Dekoration gibt man eine Orangenzeste hinzu. So erhält man einen aromatischen kräftigen Cocktail der mit seiner leicht fruchtigen schokoladigen Note die Jury überzeugte. Bilder des Wettbewerbes werden wir in den nächsten Tagen in unserem Blog veröffentlichen.

Für praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 17. März 2012 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

In Falle, dass Sie diesen Newsletter nicht mehr erhalten wollen, schicken Sie uns bitte eine kurze Mail.
Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

Samstag, 4. Februar 2012

Monatscocktails im Februar

„HARRY´S DRINKS“
Cocktails, die von Harry McEllhone und
seinen Nachfolgern kreiert worden
sind...

Harry meets Cologne - Köln
Gin, Chambord, Cointreau,
Zitrone

Mrs. Bond - Frankfurt
Bourbon, Holunderblütenlikör,
Antica Formula

Le Rose - Paris
Kirschwasser, Cherry Brandy,
Noilly Prat

The John Adams Cocktail - Frankfurt
Bourbon, Drambuie, Antica Formula,
Zimtsirup, Creole Bitter

Web.Spirit - Paris
Tequila, Pfirsichlikör, Limette,
Cranberrysaft

Harry´s New-York Bar im Februar

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Im Februar live in der Harry`s New-York Bar: Marian Margean!
Man nennt Marian auch den Meister der Barmusik. Ein junger Vollblutpianist, bei dem auch altbekannte Jazz- und Latinklassiker in völlig neuem Sound erklingen. Sein grooviges Pianospiel, bei dem er mehrere Stücke zu einer langen zusammenhängenden Komposition zusammenfügt, begeistert auch anspruchvollste Zuhörer. Genießen Sie die einmalige Atmosphäre, die er durch seine herausragende Virtuosität am Piano und beim Gesang zu kreieren weiß!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr !

Neu in unserem Zigarrensortiment führen wir einige wechselnde limitierte Fomate aus dem Hause Davidoff, eine Linie von Avo, die zu seinem 85. Geburtstag vorgestellt wurde, die Avo 85th Anniverary. Aber auch einige limitierte Zigarren aus Cuba haben wir für deren Liebhaber vorrätig. Im Moment ein Format von Sancho Panza, Escudero Edicion Regional Alemania 2011und von Hoyo de Monterey, Short Piramides Edicion Limitad 2011.

Im Februar möchten wir Ihnen einige unserer neuen Cocktailkreationen und Highlights von unseren Kollegen aus den anderen Harry´s Bars vorstellen. Unsere Kollegin Rike wird mit Ihrem Cocktail „Miss Bond“ an einem Wettbewerb auf einer Messe in Stuttgart teilnehmen und stellt sich so im Vorfeld Ihrer Bewertung. Nur einige Wenige durften ihre Mixtur bisher probieren, nun haben Sie die Möglichkeit es gleichzutun! Das genaue Mischungsverhältnis wird sie uns erst nach dem Wettbewerb verraten. Die Liste der Zutaten ist nicht lang und verspricht einen klassischen, kräftigen und aromatischen Cocktail auf der Basis von Bourbon mit einem italienischen süßen roten Wermut und Holunderblüte. Nach dem Wettbewerb wird sie die Rezeptur in unserm Blog veröffentlichen, so dass Sie das Getränk bei Interesse zu Hause nachmixen können. Bis dahin drücken wir Rike für den Wettbewerb erste einmal die Daumen und hoffen auf eine erfolgreiche Teilnahme!
Für praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 17. März 2012 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

In Falle, dass Sie diesen Newsletter nicht mehr erhalten wollen, schicken Sie uns bitte eine kurze Mail.
Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!


www.harrysbar-ffm.blogspot.com

P.S. Nicht zu vergessen , am 14. Februar ist Valentinstag! Kommen Sie vorbei und genießen Sie unser Menü für Verliebte in unserem Restaurant New Brick!

Montag, 2. Januar 2012

Monatscocktails im Januar

„Geschüttelt, nicht gerührt...“
Die Welt der klassischen & neuen Martinis

Blueberry Martini
Kurant Vodka, Blaubeer Likör, Limette

Red & Hot Martini
Wodka, Dry Vermouth, Mangalore

Chocolate Martini
Wodka, Mozart Dry Chocolate, Zucker

Cucumber Martini
Hendrick´s Gin , Gurke, Dry Vermouth

Parisian Martini
Gin, Dry Vermouth, Crème de Chassis

Queen Elizabeth Martini
Gin, Dry Vermouth, Benedictine

Prince Edward Martini
Gin, Dry Vermouth, Drambuie

Colony Club Martini
Gin, Pernod, Bitters

Reverse Martini
Dry Vermouth, Gin

Sonntag, 1. Januar 2012

Harry´s New-York Bar im Januar

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

wir wünschen Ihnen ein frohes und erfolgreiches Jahr 2012!
Auf dass Ihre Wünsche in Erfüllung gehen!

Auf Grund von Renovierungsarbeiten beleibt die Harry´s New-York Bar vom 1. Januar 2012 bis zum 3. Januar 2012 geschlossen!
Ab dem 4. Januar sind wir wieder zu den gewohnten Zeiten (täglich 18:00 bis 3:00 Uhr) für Sie da!

Nun möchte ich Ihnen unser Programm für den Januar vorstellen:
Dieses Jahr spielt im Januar Brian Anderson für Sie, einer der Pianisten, die uns seit der Eröffnung unserer Bar musikalisch begleiten. Oft sind wir gefragt worden ob er mal wieder bei uns spielt, diesen Monat ist es wieder soweit!
Mit seinem unvergleichlichen Stil mit dem er Jazz, Funk- und Soulklassiker interpretiert wird er uns sicher einige stimmungsvolle Nächte bereiten.
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr!

Auch diesen Januar wollen wir dem König der Cocktails huldigen und haben deswegen Martinis als Thema für unsere Monatscocktails gewählt. Einige neue Fruchtvarianten, aber auch einige von der klassischen Rezeptur inspirierte Neuinterpretationen haben wir uns für Sie kreiert. Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie! Eine ungewöhnliche Kreation von Gin und Rose haben wir vor einigen Jahren in unsere Karte aufgenommen, eine weitere geschmacklich wiederzufindende Zutat im schottischen Hendrick´s Gin ist das Arome der Gurke. Nun wollen wir dieses Jahr der Gurke unsere Aufmerksamkeit widmen und haben einen Cucumber Martini kreiert, der in einem ungewöhnlichen Glas serviert wird. Zur Zubereitung des Cocktails benötigt man 3 Scheiben Gurke die man im Shaker mit einem Stößel zerdrückt. Dann werden Eiswürfel hinzugegeben. Anschließend werden 5 cl Hendrick´s Gin, 1 cl Lime Juice und 1 Spritzer Orangenbitter in den Shaker abgemessen. Nun sehr kräftig schütteln und zusätzlich zu dem Barsieb wird der Cocktail durch ein feinmaschiges Küchensieb in das vorgekühlte Cocktailglas abgeseiht. Als Dekoration gibt man eine sehr dünn geschnittene Scheibe Salatgurke hinzu. Wenn Sie unsere ungewöhnlichen Martinigläser sehen wollen, kommen Sie doch einfach vorbei und probieren Sie den Cocktail bei uns!
Für praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 17. März 2012 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

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Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!