Samstag, 4. September 2010

Impressionen After Work Smoke 30. August 2010

Rauchen in geselliger Runde

Impressionen vom 1. After work Smoke in derHarry´s New-York Bar

ein Abend für Aficinados und solche die es werden wollen!



weitere Termine unter www.afterworksmoke.wordpress.com

Donnerstag, 2. September 2010

Monatscocktails im September

Sparkling Cocktails

Spritzige Cocktails
aufgefüllt mit Champagner


Geisha
Lycheelikör, Likör Parfait Amour, Champagner

Le Grand Royal
Zitronengras, Orange, Rohrzucker,
Grand Marnier, Champagner

French Connection
Rhum Agricole, Falernum, Zitrone, Champagner

Champagne Crusta
Martini Rosso, Maraschino, Grapefruit, Champagner

Alfonso
Würfelzucker, Angostura, Dubonet,
Champagner

Southern Belle
Bourbon, Southern Comfort, Pfirsichlikör,
Champagner

Harry´s New-York Bar im September

Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

endlich ist die Sommerpause unserer Musiker vorüber und wir haben wieder zu den gewohnten Zeiten von Dienstag bis Samstag von 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr Live Musik in der Bar! Mark Tarman wird uns im September durch sein jazziges Pianospiel unterhalten und uns sicherlich einige groovige Abende bereiten. Seine Interpretationen von Jazz-Klassikern sind hörenswert und genügen den höchsten Ansprüchen aber auch seine Ausflüge in funkige Gefilde erfreuen uns immer wieder.
Und natürlich ist es nicht verboten zu tanzen, wenn Ihnen danach sein sollte!

Im September wollen wir einige klassische Champagne-Cocktails in den Fokus stellen. Einer dieser fast vergessenen Juwelen ist der Seelbach-Cocktail. Entstanden im Jahre 1917 in New Orleans im Seelbach Hotel war es der dortige Hauscocktail. Leider geriet die Rezeptur und der Cocktail schon vor der Prohibition in Vergessenheit. So wurde der Cocktail erst im Jahr 1995 durch den Restaurantleiter im Seelbach Hotel wiederentdeckt und den Gästen im Hotel angeboten, die Rezeptur aber wurde noch 2 Jahre geheim gehalten. Erst 1997 wurde sie dem amerikanischen Cocktailbuchautor Gary Regan mitgeteilt, so das er sie in seinem Cocktailbuch „New Classic Cocktails“ veröffentlichen konnte. Der leicht herbe und bittere Cocktail besteht aus 2,5 cl Burbon Whiskey, 1,5cl Cointreau, 7 Spritzer Angostura Bitter und 7 Spritzer Pechaud´s Bitter aus New Orleans. Die Zutaten werden auf Würfeleis geschüttelt und in eine vorgekühlte Cocktailschale abgesiebt. Anschließend wir die Schale mit eiskaltem Champagne aufgefüllt. Als Dekoration wird der Cocktail mit einer Orangenzeste abgespritzt und die Zeste in den Drink gegeben. Erst seit wenigen Jahren können wir in Deutschland den Cocktail entsprechend der Orginalrezeptur mixen, da Pechaud´s Bitter jetzt auch bei uns erhältlich ist. In dieser kurzen Zeit hat der Cocktail viele Liebhaber gefunden, so dass wir hoffen dürfen, dass er nicht wieder in Vergessenheit geraten wird!

Für weitere praktische Tipps zur Zubereitung eines Cocktails, wird am Samstag, den 18. September 2010 ein Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar stattfinden. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und weitere Termine stehen wir gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung. Die Teilnahme ist leider nur nach Voranmeldung möglich.

Wenn Sie Interesse haben, sich vor Ihrem Besuch von unsere Monatscocktails inspirieren zu lassen, besuchen sie unseren Blog im Netz: www.harrysbar-ffm.blogspot.com

In Falle, dass Sie diesen Newsletter nicht mehr erhalten wollen, schicken Sie uns bitte eine kurze Mail.

Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!